Se c’è una cosa che sa di cena d’estate per me, questa cosa sono i pomodori ripieni di riso maionese e tonno.Quindi in osteria abbiamo pensato di omaggiare questo classico della cucina italiana servendoli in questo periodo negli stuzzichini.
Raccogli i pomodorini ancora con il picciolo, incidili alla base, svuotali con accortezza, riempili con una crema di riso maionese e tonno.
Servili così, in piedi.
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