RICETTE

Stasera ci si diverte con il nuovo piatto. Alici al sambuco, percoche, burrata e acetosella.

Picciotti, da qui a estate inoltrata c’è la tacchinella alla pizzaiola con origano piccante.
E ratatouille.
Nel…

ingredienti per 4 persone

Ricotta mista g 200
zucchero semolato g 120
panna fresca g 200
fragole fresche…

Ingredienti per 6 persone

Patate a cubetti già lessate g 200
melanzane a cubetti g 200
peperoni a losanghe…

riso arborio g 240
fave sgusciate g 80
piselli (possibilmente) sgusciati g 80
carciofi mammole n 1
parmigiano…

polipo di medie dimensioni 1
patate lessate g 500
olio extra vergine (per la spuma) g 50
capperi dissalati…