Gandò è un’immersione totale nel mondo vegetale nella bassa modenese. Si potrà stare a piedi nudi e ci sarà uno spazio per godersi il cielo stellato. Sarà tutto incentrato sul fluire e sull’assecondare la natura. L’orto ha un’impostazione sinergica che sposa la scuola del filosofo giapponese Masanobu Fukuoka. Sostanzialmente lui sostiene che l’uomo debba intervenire il meno possibile, solo far sì che tutto sia in sinergia ed essere poco invadente. Il suo movimento culturale è quello della cosiddetta “rivoluzione del filo di paglia”: il movimento del non fare. Gandò sarà luogo di convivialità, di incontro, di cibo e vino.
L’ACCESSO
Possono accedere a Gandò solo i tesserati al circolo Cum Grano Salis, circolo di promozione sociale e culturale, il tesseramento è gratuito, si fa all’ingresso con nome cognome, email e numero di telefono, oppure ci dai i dati via chat di tutti i componenti della tua prenotazione e ci pensiamo noi ad espletare l’iscrizione.
L’INGRESSO a Gandò ha un costo di 18€ e da diritto ad un cestino aperitivo:
- un calice di vino, o birra, o bevanda analcolica, tra quelle presenti in mescita
- due snack preparati dallo chef
L’ORTO
Se scegli di cenare nell’orto ti potrai sedere proprio tra i vasconi delle orticole ed erbette. I tavoli possono essere solo da due o da quattro.
Potrai ordinare i tuoi piatti dalla snella carta delle vivande che sarà composta da antipasti primi secondi e dessert.
Il menù alla carta lo potrai visionare sulla pagina Facebook di Gandò, non ci saranno menù cartacei.
Ci saranno ad ogni modo “specials of the day” perché allo chef piace improvvisare.
IL MENÙ DEGUSTAZIONE è composto da:
- cestino/aperitivo
- antipasto
- primo
- secondo
- dessert
al costo di 50€ a persona.
Il menù sarà composto da ortaggi ed erbe, pesce e carne.
ALLERGIE O RESTRIZIONI
Se sei incinta o se sei allergico a qualcosa o se non ti piace qualche ingrediente ed hai scelto il menù degustazione, segnalacelo in anticipo. Il menù degustazione è disponibile solo per tutto il tavolo. L’orto può ospitare al massimo 20 persone a sedere.
IL GIARDINO
Se scegli di andare in giardino avrai a tua disposizione il cestino /aperitivo, un tavolo in mezzo al prato, plaid e cuscini, sgabelli fatti con tronchi di quercia.
Il tavolo può essere da due, tre, quattro, o cinque o sei, purché congiunti e nel rispetto della normativa vigente. Se stai in giardino puoi, se vuoi, recarti al bancone del bar e ordinarti un altro drink o un piatto alla carta.
IL (baby) FRUTTETO
È la zona più indisturbata e meno illuminata dove puoi consumare il tuo cestino /aperitivo.
Puoi prendere il tuo plaid e cuscini e goderti lo spettacolo notturno delle stelle.
INFO E PRENOTAZIONI
Gandò – L’Orto di Rino si trova in via Panaria Est 222 a Camposanto (MO)
Puoi prenotare via email su booking@ilgranodipepe.it
Oppure al 3913172377
Oppure un messaggio WHATSAPP o TELEGRAM sempre al 3913172377
Vi aspetto
Rino Duca
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